Treccione affumicato in crosta

Stendete su un piano il primo rotolo di pasta sfoglia.

Disponeteci sopra metà dello speck a fettine e posizionate il treccione affumicato.

Rivestite con l’altra metà dello speck a fettine e poi chiudete con il secondo rotolo di pasta sfoglia.

Tagliate la parte in eccesso di pasta sfoglia ai bordi del treccione e ricavate delle striscioline per guarnire la crosta del treccione!

Sigillate bene i lati, chiudendo il tutto in modo che non fuoriesca il ripieno.

Spennellate con una miscela di latte e uovo e con uno stuzzicadenti, forate tutta la crosta.

Mettete a cuocere in forno preriscaldato a 200°C, modalità ventilato, per 30 minuti o fino a completa doratura.

Servite caldo e filante!