Sfoglia con guacamole e salmone affumicato

Ideale per
3 persone

Esecuzione
Facile

Tempo di preparazione
20 minuti

Ingredienti

1 sfoglia da 500 g
▹ 1 avocado
30 g di cipolla
1 peperoncino
1\2 succo di lime

qualche foglia di prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale e pepe
250 g di salmone affumicato

Preparazione

In una ciotola mettete la polpa dell’avocado e schiacciate con una forchetta. Unite la cipolla tritata finemente, il peperoncino, il succo del lime, qualche foglia di prezzemolo tritata e un filo di olio extravergine di oliva. Aggiustate di sale e pepe e mescolate.

Mettete la sfoglia su un foglio di pellicola per alimenti e distribuite sopra le fette di salmone affumicato e spalmate sopra il guacamole. Arrotolate la sfoglia  aiutandovi con la pellicola. Stringete bene man mano che avvolgete il rotolo. Conservate il rotolo in frigorifero per circa 1 ora avvolto dalla pellicola per alimenti. Trascorso il tempo, togliete la pellicola e tagliate il rotolo a fetta da circa 2 cm. Servite.

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