Pan Montrone farcito

Ideale per
8

Esecuzione
Facile

Tempo di preparazione
20 minuti

Ingredienti

8 fette zucchine
1 Pan Montrone
5 fette melanzane
2 fette salmone affumicato
5 fette salame Milano
5 cetriolini sott’aceto
q.b. olio EVO
q.b. sale e pepe.

Preparazione

PER LE VERDURE

Per prima cosa dedicati alle verdure: puliscile, eliminando le estremità, e affettale. Griglia le melanzane e le zucchine da ambo i lati su una piastra ben calda posta sul fuoco, rigirandole di tanto in tanto per una cottura uniforme. Una volta pronte, adagiale su di un piatto e condiscile con un filo di olio. Regola infine di sale e pepe a piacere.

COMPOSIZIONE

Prendi il Pan Montrone e ricava 4 fette dello spessore di 3 cm l’una. Sulla prima base adagia le fette di salmone, sulla seconda le verdure grigliate preparate in precedenza, disponendo prima le zucchine e poi le melanzane. Per finire, concludi l’ultimo strato con le fette di salame Milano e qualche cetriolino sott’aceto tagliato finemente. A questo punto, non ti resta che servire il tuo Pan Montrone farcito e gustarlo in tutta la sua bontà.

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