Ghirlanda di pasta sfoglia con speck e Burrata di Andria IGP Montrone

Stendere il rotolo di pasta sfoglia e con una rotella, tagliate delle strisce di 4 cm di larghezza. Su ognuna mettete una fetta di speck e arrotolate. Procedete così con entrambe i rotoli di sfoglia.

Foderate con carta forno uno stampo di 24 cm di diametro.

Riponete tutti i rotolini di sfoglia e speck come a formare una ghirlanda.

Riscaldate il forno a 180 gradi ventilato e infornate la ghirlanda.

Fate cuocere 25 minuti, finché non saranno ben dorati.

Sfornate e riponete su un piatto nel quale avrete messo dell’insalata sul fondo.

Prendete una Burrata e ponetela nel centro della ghirlanda.

Servite e assaporate la ghirlanda accompagnandola con un pezzo di Burrata!