Tortillas con porchetta, melanzane sott’olio e mozzarella gemella

Ideale per
4 persone

Esecuzione
Facile

Tempo di preparazione
10 minuti

Ingredienti

2 mozzarelle Gemella Montrone
4 tortillas

200 g di melanzane sott’olio
300 g di porchetta affettata

Preparazione

Metti a riscaldare le tortillas e nel frattempo taglia a fettine la mozzarella gemella e metti a scolare. Quando le tortillas saranno pronte, condisci con una o due fettine di porchetta (in base ai vostri gusti personali), le melanzane e solo alla fine la mozzarella.
Arrotola bene il tutto e chiudi con uno stuzzicadenti.

Taglia a metà e gusta calde o fredde!

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