Spiedini di speck con bocconcini si scamorza e prugne secche

Dividete ogni bocconcino di scamorza affumicata a metà. Stendete una fetta di speck e alla punta posizionate un mezzo bocconcino ed una prugna secca. Arrotolate fino alla fine e infilzate in uno spiedo 3 bocconcini.

Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno ed infornate a 200° C per 15 minuti circa.

Tips 

• Se preferite potete optare per una cottura in padella facendoli rosolare da entrambe le parti fino a quando la scamorza all’interno risulterà morbida. Se invece optate per la airfryer, mantenete lo stesso tempo di cottura, ma alla temperatura di 180° C.