Smoothie cheesecake con ricotta e frutta fresca

Conoscete gli smoothie cheesecake? Una merenda golosa, realizzata alternando uno strato di purea di frutta fresca con uno di crema di ricotta. Gli smothie cheesecake si realizzano con pochi e semplici passaggi. Li prepariamo insieme?

Mettete in una coppa tutta la frutta fresca e frullatela fino ad ottenere una purea. A parte unite la panna, la ricotta e lo zucchero a velo. Montate tutto con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema. Tritate grossolanamente i biscotti secchi e componete gli smoothie cheesecake con crema di ricotta alternando uno strato di crema bianca con una di purea di frutta. Completate con una spolverata di biscotti e servite!