Orecchiette con pesto, stracciatella e acciuga

Mettete a bollire l’acqua per far cuocere le orecchiette.

Quando l’acqua bollirà, versate le orecchiette e fate cuocere per bene.

Quando saranno cotte, scolate e condite con il pesto. Mettete in un piatto e aggiungete abondate stracciatella e qualche filetto di acciuga.

Servite e gustate sia calde che fredde!