Mezze maniche con quadrifoglio affumicato
Ingredienti
▹ 1 quadrifoglio affumicato Montrone
▹ 300 g di mezze maniche
▹ 400 g di zucca
▹ 100 ml di besciamella
▹ 50 g di parmigiano
▹ sale e pepe q.b.
▹ noce moscata q.b.
Preparazione
Pulite, lavate e tagliate a dadini la zucca. Cuocetela per circa 20 minuti finchè non sarà morbida. Una volta pronta, frullatela con un mixer aggiungendo la besciamella, il pepe, il sale e la noce moscata
Nel frattempo mettete a bollire l’acqua per la pasta.
Unite la pasta alla crema di zucca in una ciotola grande e aggiungete il quadrifoglio del Caseificio Montrone tagliato a dadini. Aggiungete il parmigiano e mescolate ancora.
Prendete una teglia da forno rettangolare e versate tutto all’interno. Cospargete la parte superiore con altro parmigiano e besciamella.
Mettete a cuocere in forno preriscaldato per 30-35 minuti fino a completa doratura.
Servite caldo e fumante!
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