Flauti di pane con caciocavallo e pesto di pomodori

Appiattite con un mattarello ogni fetta di pane. Con l’aiuto di un pelapatate realizzare delle sfoglie di caciocavallo. Spalmate il pesto di pomodori su tutta la superficie e sulla metà disponete una generosa porzione di caciocavallo. Arrotolate e pressate bene i bordi per sigillare bene. 

In una coppetta sbattete 2 uova e aggiungete sale e pepe. Ripassate ogni flauto prima nell’uovo e infine nel pan grattato. Fate scaldare l’olio portandolo alla temperatura di 180° C costanti e friggete tutti i flauti. Serviteli caldi

Tips:

Potete realizzare gusti differenti utilizzando pesti di vari gusti.