Caprese con treccione
Ingredienti
▹ 1 treccione Montrone
▹ 2 pomodori cuore di bue
▹ q.b. foglie di basilico
▹ 100g olive sottolio
▹ q.b. origano
▹ q.b. sale
▹ q.b. olio evo
Preparazione
Lavate bene i pomodori e tagliateli a fette. Dividete a metà ogni fetta, ottenendo così degli spicchi.
Disponete il treccione su un piatto da portata e incidetelo aiutandovi con un coltello. Assicuratevi di non tagliare le fette fino in fondo: in questo modo il treccione non perderà la sua forma.
Ora inserite in ogni taglio una fetta di pomodoro e una foglia di basilico.
Completate il piatto con olive, origano e olio extra vergine di oliva.
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