Buns burger con treccione, zucchine marinate e salmone
Ingredienti
▹ 2 buns burger
▹ 1 treccione Montrone
▹ 4 baby zucchine
▹ Succo di mezzo limone
▹ 2 cucchiai di miele
▹ 5 foglie di menta fresca
▹ 200 g di salmone affumicato
▹ 2 cucchiai di Olio evo
▹ Sale e pepe
Preparazione
Con l’aiuto di un pelapatate ricavate delle sfoglie di zucchine nel senso della loro lunghezza. Aggiungete un pizzico di sale, del pepe, il miele, il succo di limone, l’olio e la menta, rimestate con una forchetta per distribuire il condimento su tutte le zucchine. Lasciate riposare per circa dieci minuti.
Tagliate a metà i buns iniziate a farcire disponendo sul fondo le zucchine marinate, successivamente le zucchine marinate e in cima le fettine di salmone. Chiudete e fissate il tutto con uno spiedo e servite immediatamente.
Tips
- La zucchina marinata può essere preparata anche in altre forme, a rondelle o eventualmente a forma di spaghetto utilizzando l’attrezzo adatto.
Guarda le altre ricette
