Bastoncini affumicati impanati e fritti

Iniziate col preparare le uova, rompetele in una ciotola e sbattetele con una forchetta.

Prendete i bastoncini affumicati e ripassateli nelle uova, poi nel pan grattato.

Ripetete due volte questo passaggio finchè non saranno ben impanati. Quando avrete finito di impanarli, metteteli in un piatto ad asciugare qualche minuto.

Mettete nel frattempo a riscaldare l’olio a 180°C e poi abbassate a 160°C per far sì che non si bruci.

Iniziate, quando l’olio sarà ben caldo, a friggere i bastoncini impanati. Fateli friggere per circa 2 minuti per lato e scolate quando saranno pronti, su carta assorbente per fritti.

Servite su un piatto, guarnendo con qualche foglia di insalata e gustate caldi e filanti!