Finocchi al forno gratinati filanti con mozzarella

Tagliate i finocchi a fettine sottili, trasferiteli in una coppa e aggiungete il mix di spezie, aggiungete la barbetta verde del finocchio finemente tritata, 2 cucchiai di parmigiano, sale, pepe e olio. Mescolate bene.

In una pirofila aggiungete dell’olio alla base, iniziate a stratificare i finocchi alternandoli con mozzarella, parmigiano, pan grattato e olio.  Infornate a 180° C per circa 40 minuti. La superficie dovrà risultare dorata e croccante.

Gustate caldo e filante.

Tips

Per una versione non vegetariana potete aggiungere del prosciutto o qualsiasi componente proteica a vostra scelta.