Panzanella multicolore con Ciliegine

Lavate i pomodori e sbucciate i cetrioli e la cipolla. Poi, tagliateli a dadini.
Tagliate il pane raffermo a cubetti e lasciatelo ammorbidire in una ciotola con mezzo bicchiere di acqua. Quando sarà morbido, strizzatelo bene e lasciatelo da parte.
Nel frattempo, riponete i pomodori, i cetrioli e cipolla in una ciotola e conditeli con abbondante olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Aggiungete le olive taggiasche, le Ciliegine Montrone intere e il pane sbriciolato, mescolando bene il tutto.
Infine, unite il tonno e guarnite con qualche foglia di basilico fresco e origano.