Involtini di pasta fillo con spinaci
Ingredienti
▹ 250 g di formaggio fresco Montrone
▹ una confezione di pasta fillo da 250 g
▹ 200 g di spinaci
▹ noce moscata q.b.
▹ 2 cucchiai d’olio d’oliva
▹ sale q.b.
▹ pepe q.b.
Preparazione
Gli involtini di pasta fillo con spinaci e formaggio sono uno degli antipasti più sfiziosi da preparare sia in occasione di una cena con gli amici che di un pranzo importante. Un finger food vegetariano che porta in tavola l’allegria. Per questa ricetta abbiamo utilizzato il formaggio fresco Montrone, leggero, dal gusto morbido e delicato. Curiosi di conoscere la ricetta completa? Eccola!
Per preparare gli involtini di pasta fillo con spinaci cuocete le foglie di spinaci in una pentola senz’acqua con coperchio chiuso per 10/15 minuti. A fine cottura strizzateli e tritateli grossolanamente con un coltello.
Mescolate gli spinaci con il formaggio fresco e aggiungete il sale, il pepe e la noce moscata.
Tagliate a metà i fogli di pasta fillo, oliateli ed al centro di ogni foglio posizionate il ripieno con un cucchiaio. Chiudete i due lati più corti e arrotolateli. Cuocete in forno a 180 gradi per 10 minuti.
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