Insalata di melone, ravanelli e cetrioli con quadrifoglio

Lavate bene l’insalata e lasciatela scolare per diversi minuti. Nel frattempo preparate le palline di melone con l’apposito strumento. Nel caso non lo aveste, potete realizzare dei cubetti con l’aiuto di un coltello.

Tagliate i cetrioli e i ravanelli a fettine.

Impiattate disponendo sul fondo l’insalata, al centro la mozzarella quadrifoglio e sui bordi distribuite ravanelli, cetrioli e melone.

Condite con olio extra vergine di oliva e sale e portate in tavola questo coloratissimo piatto!