Acqua sale con verdure croccanti e formaggio fresco
Ingredienti
▹ 3 fette di pane raffermo
▹ 1 forma di formaggio fresco Montrone
▹ 1 cetriolo
▹ 1 cipolla rossa
▹ 1 pomodoro grande da insalata
▹ Origano fresco
▹ 2 cucchiai di aceto di mele
▹ 4 cucciai di acqua
▹ 4 cucchiai di olio evo
▹ Sale e pepe
Preparazione
Tagliate il pane a cubetti mettetelo in una coppa e bagnatelo con l’acqua e l’aceto, lasciatelo rigenerare e nel frattempo occupatevi delle verdure.
Tagliate a cubetti tutte le verdure e aggiungetele al pane, condite con sale, pepe, origano e olio. Lasciate che si insaporiscano per almeno 15 minuti.
Tagliate il formaggio fresco a cubetti e aggiungetelo solo poco prima di servire.
Tips
- Se non avete il pane raffermo potete utilizzare il pane fresco ma dimezzate la quantità di acqua, eviterete così di avere un pane inzuppato
- Per rendere ancora più ricca la ricetta potete aggiungere a sedano e basilico.
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