Vol Au Vent ripieni di Burrata di Andria I.G.P. lenticchie e cotechino

Paprika-roll salati ripieni di acciughe, olive, speck e Pan Montrone

Alberello di rustici ripieni di treccione pomodoro e prosciutto

Mini pie spaventose ripiene di carne e quadrifoglio affumicato

Rotolo di sfoglia con melanzana fritta con nduja su salsa di pomodoro e basilico

Muffin salati al pomodoro e origano con cuore filante

Mousse di ciliegine con panna con crema di peperone arrosto

Pizzette a cuoricino con pomodoro origano e nodini

Ciambelle fritte ripiene di provola affumicata e prosciutto

Quesadillas con quadrifoglio e guacamole

Bruschette con insalata di puntarelle acciuga e stracciatella

Cavolfiore al forno con pomodoro, scamorzone e origano

Cestini di parmigiano ripieni di burrata salmone e aneto per il Natale

Ricette di Natale: babka salato agli spinaci ripiena di pesto di pomodori con Pan Montrone

Stelle di sfoglia ripiene di scamorza rape e salsiccia per Natale

Spiedini di speck con bocconcini si scamorza e prugne secche

Crocchette di patate dolci ripiene di pisellini filanti

Acqua sale con verdure croccanti e formaggio fresco

Spiedini freddi di nodini, tonno scottato e verdure arrosto

Ventagli di pomodori ripieni di mozzarella

Polpettine di ricotta croccanti fuori e morbide dentro

Involtini di melanzane alla pugliese

Salmorejo con rotolo di sfoglia ripieno di prosciutto e uovo sodo

Trecce segnaposto con caciocavallo e soppressata

Croissant multicereali con treccione, salmone e songino

Ciambelle fritte di patate farcite con quadrifoglio, porchetta e rucola

Crocchette di patate con cuore filante affumicato

Woll roll bread alla barbabietola con cipolla rossa, pancetta e Pan Montrone

Stella salata con mousse di prosciutto, nodini e pomodori confit

Tortino di baccalà con Burrata di Andria I.G.P. e tuorlo fritto

Alberelli di pasta sfoglia con scamorza secca, salame e pesto di pomodoro

Panini alla zucca con mozzarella, capocollo e cipolla caramellata

Flan di broccoli con fonduta di caciocavallo e pancetta croccante

Fiori di brioche con legatina, prosciutto crudo e fichi al miele e timo

Gazpacho pugliese con Burrata di Andria IGP

Sfoglia con guacamole e salmone affumicato

Tigelle allo yogurt farcite con treccione di scamorza

Madeleines alla rucola

Crostata salata agli spinaci e patate

Fagottini con scamorza affumicata e speck

Omini di Natale

Crostoni con mozzarella, pomodorini, gamberi e salmone

Bruschette con Burrata di Andria IGP

Insalata di melone, ravanelli e cetrioli con quadrifoglio

Caprese con treccione

Bruschetta con Burrata di Andria IGP, fioroni e aglio caramellato

Burrata di Andria IGP con carote novelle confit con zenzero e miele

Treccione ripieno

Tramezzino con avocado, salmone e Burrata di Andria IGP

Carpaccio con rucola, pomodori secchi e stracciatella

Bruschetta con crudo, Gemella e fichi secchi

Spiedini di mozzarella, melone e prosciutto, ricetta estiva