Les pâtes Scamorza, avec leur polyvalence, se prêtent bien à mille interprétations. L’un d’entre eux est le provolone. L’avez-vous déjà essayé dans sa version fumée ? En termes de forme, il ressemble à du provolone frais, mais la couleur et la saveur sont une toute autre histoire.

La scamorza provola fumée de Caseificio Montrone est également très facile à trancher, c’est pourquoi elle est parfaite pour de savoureux apéritifs et accompagnements de toutes sortes. Ou vous pouvez le déguster nature ou chauffé à la poêle, pour apprécier tout son goût filandreux.