Burratina fumée

CŒUR DE STRACCIATELLA, GOÛT INTENSE , UN PLAISIR À DÉCOUVRIR !

DÉFINITION DU PRODUIT

Avez-vous déjà goûté la Burratina Fumée Montrone ?

Vous connaissez certainement très bien la Burrata di Andria I.G.P., un fromage frais avec une garniture incomparable. Avec le cœur moelleux et savoureux de la stracciatella à l’intérieur, la Burrata est un grand classique pour les amateurs de fromage frais.

À ce stade, si vous ne l’avez pas encore fait, nous vous suggérons de goûter la Burratina fumée de Caseificio Montrone. Un sachet de caillé étiré fumé qui renferme un cœur de stracciatella. Le produit laitier des Pouilles par excellence prend de nouvelles notes de saveur.

À l’intérieur, vous trouverez le célèbre « caillé râpé » immergé dans de la crème, préparé par les mains habiles de maîtres fromagers. En bref, la Burratina Fumée Montrone a un cœur doux et une nuance plus intense et alléchante.

Parce que Montrone, c’est l’art de faire les bonnes choses, toujours nouveau.

FICHE TECHNIQUE

Informazioni nutrizionali

Valori medi per 100gr di prodotto
Valore energetico295 Kcal/100g - 1217 Kj/100g
Grassi
di cui di cui acidi grassi saturi
29,8 g/100g
20,6 g/100g
Carboidrati
di cui zuccheri
< 0,5 g/100g
< 0,5 g/100g
Proteine7,3 g/100g
Sale0,43 g/100g

Ingrédients : LAIT BRUT, PANNA, sel, présure et régulateur d’acidité : acide citrique*.

Fumage par combustion des copeaux de hêtre.

*L’acide citrique est très répandu dans la nature et se trouve naturellement dans le lait. Il est utilisé dans la production de la Burrata, en remplacement des ferments lactiques, pour renforcer le goût sucré du lait frais.

Allergènes : lait et lactose

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