Caciocavallo

Grande nel formato e nel gusto

C’è chi lo chiama scamorzone, c’è chi preferisce caciocavallo. Ciò che conta è il suo gusto, davvero maxi.

Il caciocavallo del Caseificio Montrone viene stagionato in stanze dedicate a questo procedimento e acquisisce un sapore delizioso e una particolare “occhiatura”.

La stagionatura viene fatta legando le forme a coppie, a cavallo di una trave orizzontale.

Questo formaggio presenta una crosta semidura ed elastica, dal colore giallo paglierino e una pasta compatta, dello stesso colore. Il suo sapore è dolce e aromatico, ideale per diversi tipi di piatti della tradizione pugliese. Parola degli Artigiani del Sapore!

Assapora il gusto unico del
Caciocavallo e albicocche.

Informazioni Nutrizionali

Valori medi per 100gr di prodotto
Valore energetico357 Kcal/100g - 1482 Kj/100g
Grassi
di cui di cui acidi grassi saturi
28,8 g/100g
20,1 g/100g
Carboidrati
di cui zuccheri
0,5 g/100g
0,5 g/100g
Proteine24,0 g/100g
Sale1,09 g/100g

Ingredienti: LATTE crudo, sale, caglio e fermenti lattici.

Allergeni: latte e lattosio

Pack montrone caciocavallo

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