I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte di Montrone.net Ulteriori informazioni

Calzone al forno con caciocavallo e salsiccia

Preparazione

Preparate l’impasto dei calzoni mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola, formando un impasto omogeneo.

Lasciate riposare per 15 minuti. Trascorso il tempo formate delle palline, dividendo l’impasto in porzioni uguali. Fate lievitare circa 3-4 ore e poi stendetele come se fossero delle pizze tonde, fino ad ottenere un diametro di circa 25-30cm.

A parte preparate gli ingredienti per la farcitura: tagliate a dadini il caciocavallo, fate a pezzetti la salsiccia e condite la passata di pomodoro con origano, sale e olio.

Farcite al centro ogni "pizzetta" con tutti gli ingredienti e chiudetela a metà, sigillando bene i bordi.

Riscaldate il forno a 200°C e una volta a temperatura, infornate il calzone. Fate cuocere 15/20 minuti fino a quando la superficie risulterà dorata.

Per: persone
Esecuzione: FACILE
Tempo preparazione: 40 minuti
Ingredienti
  • 500g farina
  • 300g acqua
  • 8g lievito
  • 5g sale
  • PER IL RIPIENO
  • 300g caciocavallo Montrone
  • 100ml passata di pomodoro
  • 300g salsiccia
  • origano, sale e olio