I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte di Montrone.net Ulteriori informazioni

Carpaccio con rucola, pomodori secchi e stracciatella

Preparazione

Posizionate il carpaccio di vitellino in un piatto da portata. Cospargetelo con il succo di mezzo limone e lasciatelo marinare per mezz’ora. Unite al carpaccio rucola fresca, uno strato abbondante di pomodori secchi e la stracciatella. Condite con olio extravergine di oliva, sale e pepe. Prima di mangiare il carpaccio, lasciatelo in frigo per mezz’ora e servitelo fresco!

Per: 1 persone
Esecuzione: BASSA
Tempo preparazione: 1 ora
Ingredienti
  • 200g di carpaccio di Vitellino
  • 50g di rucola
  • 1 confezione di Stracciatella Montrone
  • 60g di pomodori secchi
  • 1 limone
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.