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Hamburger con Burrata di Andria I.G.P.

Preparazione

Metti a tostare un panino per hamburger. In una ciotola, unisci lo yogurt greco, le erbette, tagliate finemente e il succo di uno spicchio di limone. Mescola bene, fino ad ottenere un dressing omogeneo, poi mettilo in frigo a riposare. Cuoci a fuoco vivo un hamburger, fino a completa cottura. Taglia a fette un pomodoro cuore di bue e mezza cipolla rossa. Dividi una Burrata di Andria I.G.P. in 4 parti. Infine, farcisci il panino a strati, mettendo alla base il dressing allo yogurt, poi il pomodoro, la cipolla, l’hamburger, il songino e, per finire, Burrata di Andria I.G.P. in abbondanza! Il tuo hamburger è pronto per essere mangiato, ben caldo!

 

Per: 2 persone
Esecuzione: BASSA
Tempo preparazione: 30 minuti
Ingredienti
  • 2 panini per hamburger
  • 1 Burrata di Andria I.G.P. Montrone
  • 2 hamburger da 250g ciascuno
  • 20g di songino
  • 1 pomodoro cuore di bue
  • Mezza cipolla rossa
  • 50g di yogurt greco
  • Erbette fresche miste (tra cui erba cipollina)
  • 1 spicchio di limone
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.