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Tortillas con porchetta e mozzarella senza lattosio

Preparazione

In una padella metti a scaldare le tortillas. Nel frattempo taglia a fettine la mozzarella gemella e lascia scolare l'acqua in eccesso. Quando le tortillas saranno pronte, farciscile con un paio di fettine di porchetta, delle melanzane sott'olio sparse qua e la e, infine, aggiungi la mozzarella senza lattosio Gemella. Arrotola bene il tutto e chiudi con uno stuzzicadenti.

Le tortillas possono essere gustate sia calde, appena preparate, che tiepide.

Per: 4 persone
Esecuzione: FACILE
Tempo preparazione: 10 minuti
Ingredienti
  • 4 tortillas
  • 2 mozzarelle senza lattosio
  • 200g melanzane sott'olio
  • 300g porchetta affettata