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Insalata di melone, ravanelli e cetrioli con quadrifoglio

Preparazione

Lavate bene l'insalata e lasciatela scolare per diversi minuti. Nel frattempo preparate le palline di melone con l'apposito strumento. Nel caso non lo aveste, potete realizzare dei cubetti con l'aiuto di un coltello.

Tagliate i cetrioli e i ravanelli a fettine.

Impiattate disponendo sul fondo l'insalata, al centro la mozzarella quadrifoglio e sui bordi distribuite ravanelli, cetrioli e melone.

Condite con olio extra vergine di oliva e sale e portate in tavola questo coloratissimo piatto!

Per: 4 persone
Esecuzione: FACILE
Tempo preparazione: 10 minuti
Ingredienti
  • 1 quadrifoglio
  • 1 melone
  • 100g insalata mista
  • 4 ravanelli
  • 2 cetrioli
  • q.b. olio evo
  • q.b. sale