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Mozzarelle ripiene con pomodorini, olive nere e basilico

Preparazione

Un secondo leggero, dal sapore fresco o un finger food per un aperitivo al volo con gli amici. Le mozzarelle Montrone ripiene con pomodorini, olive nere e basilico fresco esprimono tutta la voglia d'estate e di freschezza. Facili e veloci da preparare, le mozzarelle ripiene piacciono proprio a tutti, sia grandi che piccini. Un modo creativo per conquistare gli ospiti, con semplicità.

Noi le abbiamo realizzate con pomodorini e olive nere ma voi potete farcirle con gli ingredienti che più preferite: funghi, capperi, verdure grigliate, dadini di prosciutto o crostini di pane croccante. Lasciate spazio alla creatività, tirate fuori lo chef che è in voi e portate a tavola una vera chicca di gusto!

Pronti per la ricetta?

  • Tagliate la calotta della mozzarella e con con l'aiuto di un coltello scavate all'interno per creare un incavo.
  • Lavate i pomodorini, tagliateli a pezzetti, aggiungete anche le olive tagliate a fettine e condite con basilico fresco, sale e pepe.
  • Riempite le mozzarelle e servitele!
Per: 2 persone
Esecuzione: FACILE
Tempo preparazione: 20 minuti
Ingredienti
  • 2 mozzarelle
  • 5 pomodorini datterini gialli
  • 5 pomodorini datterini rossi
  • 10 olive nere
  • 1 cucchiaio d'olio d'oliva
  • basilico fresco
  • sale q.b.
  • pepe q.b.